东辽黑猪采用夏季放养、冬季圈养的传统饲养方式养殖，使东辽黑猪成长在青山、牧草、果园的环境下，造就了它的肢体、肌肉的形成有别于现代化养殖的生猪。长期的放牧和运动，促使猪肌间脂肪沉积均匀，脂肪连成织网状，这就使其肉质多汁鲜嫩，瘦而不柴、肥而不腻，味美可口。
东辽黑猪还实现了饲料绿色种植，生态养殖，疫病绿色防控等的规范化、标准化应用。2014年东辽黑猪肉经吉林省肉品检验中心检验，各项指标均已达到国家有机食品标准，并被相关机构认证为有机猪肉，尧野牌猪肉已成为高档猪肉消费市场的品牌之一。
东辽黑猪肉凭借特有的品质在第一届、第十一届中国长春国际农业·食品博览（交易）会中被评为金奖产品。在吉林省第三届吉菜美食节上被组委会授予“吉林畅销原料”证书。
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